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  专业设置

家政服务与管理

时间:2016年06月25日 点击:

一、课程任务与性质

随着我国经济社会发展和人民生活水平提高,家政服务业快速发展,成为改善民生、提高人民生活质量的重要行业之一。为加快推进家政服务体系建设,帮助下岗工人、进城农民工实现就业,提高社会就业率,规范家政服务行为,提高家政服务质量,现结合目前我国家政服务员的实际状况,制定本大纲。

二、培训任务

通过培训,使培训对象掌握中级家政服务员的理论知识和操作技能。培训完毕,培训对象应具备制作家庭餐和洗烫保管衣物的基本技能,并掌握照料孕、产妇与新生儿,照料婴幼儿,照料老年人或护理病人中一项专业选修课程的知识和技能。
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在教学过程中,应以理论教学为基础,注重实际操作能力的训练。制作家庭餐和洗烫保管衣物是家政服务工作的基本内容,是每个家政服务员必须完成的基础性工作,应强化训练,使每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训。在此基础上,使培训对象掌握照料孕、产妇与新生儿,照料婴幼儿,照料老年人或护理病人中一项专业选修课程的知识和技能

三、培训内容

1)、理论知识:职业道德、择业与就业常识、安全与卫生常

识、社交礼仪常识、相关法律常识法规常识、制作家庭餐相关知识、家居清洁相关知识、洗涤摆放衣物相关知识、照料孕妇、产妇相关知识、照料婴幼儿相关知识、照料老人相关知识、护理病人相关知识;

2)、操作技能:社交礼仪、制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕产妇、照料婴幼儿、照料老人、护理病人的服务技能。

四、培训要求

1、会使用日常礼貌用语;

2、会制作两种以上主食、五种以上的家常菜;

3、懂得家庭居室清洁卫生的基本要求和工作步骤,能使居室整齐清洁、厨房卫生间整洁无异味;

4、会鉴别服装面料,并科学合理地予以分类洗涤(按照衣物特性用洗衣机或手工洗涤)、晾晒、收藏。

5、会使用一般的家用电器(电视机、电冰箱、电风扇、电饭锅、吸尘器、电热水器)及燃气具(燃气热水器、煤气灶);

6、懂得常见花卉养护、一般家庭宠物的饲养;

7、掌握有害生物防治的基本常识(如灭蟑螂、苍蝇、老鼠);

8、掌握基本的护理产妇、新生儿的技能;

9、掌握婴幼儿生理心理特点,能安全看护婴幼儿;

10、能对老年人进行饮食起居护理。

11、能对病人进行简单的生活护理。

五、培训工作的原则

1、实用性原则。根据各级家政服务员的实际需要,解决学员应知应会的问题。

2、实效性原则。注重理论知识与实践相结合,加强能力培养,克服纯学术性教学的倾向。

3、灵活性原则。形式多样,方法灵活,除采用课堂讲授外,可适当采用参观考察、研讨等方式,使学员开阔思路和眼界。

六、培训目标
1
、总体目标
培养具备以下条件的人员:具备制作家庭餐,洗烫保管衣物的基本知识和技能,同时掌握“照料孕、产妇与新生儿”“照料婴幼儿”“照料老年人”“护理病人”(四项中任选一项)的知识和技能。
2
、理论知识培训目标
依据《家政服务员国家职业标准》中对中级家政服务员的理论知识要求,通过培训,使培训对象掌握制作家庭餐,洗烫保管衣物的基本知识;同时有选择性地掌握“照料孕、产妇与新生儿”“照料婴幼儿”“照料老年人”“护理病人”的专业知识。
3
、操作技能培训目标
依据《家政服务员国家职业标准》中对中级家政服务员的操作技能要求,通过培训,使培训对象能够制作家庭餐、洗烫保管衣物;同时有选择性地掌握“照料孕、产妇与新生儿”“照料婴幼儿”“照料老年人”“护理病人”的专业技能。

 
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